小的时候在故乡,妈妈每每从街上回来总是买给我吃。现在外工作,偶遇一两个卖炒凉粉的,也是用锅铲捣的碎碎的用小勺舀着吃,委实不畅快!于是就自己找法子做些,解解馋。然后发现自己做的比外面卖的好吃多了,开心啊
试做了几次,感觉用玉米淀粉做的口感不好,很面。用红薯粉、豌豆粉、绿豆粉都不错哦!