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新奥尔良鸡肉披萨（附披萨酱做法）

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尘埃落下解海暃

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食材

鸡腿肉 4个

午歺肉适量

青椒 1个

马苏里拉芝士 1小碗

西红柿二个

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烹饪步骤

步骤 1/19

把腌制好的鸡肉煎熟，切块，青椒切成圈圈的形状，午歺肉和马苏里拉都切成条状。
步骤 2/19

西红柿，洋葱，都切成小丁，肉剁成肉泥。先制作披萨酱
步骤 3/19

锅烧热，切入一块黄油，没有黄油放色拉油也行，但是放黄油比较香。
步骤 4/19

放入洋葱炒香
步骤 5/19

炒到水气没有，表面焦黄，就可以了
步骤 6/19

再把肉放到里面略炒。
步骤 7/19

接着把蕃茄放入炒锅内炒一下
步骤 8/19

少放点水，放一点盐，慢慢煮到汤汁浓稠
步骤 9/19

放入蕃茄酱。
步骤 10/19

撒点黑胡椒，我喜欢黑胡椒，放了好多，哈哈
步骤 11/19

再放入披萨草，最后把酱汁收干一点，要不一会烤批萨的时候会有水份溢出，影响成品口感
步骤 12/19

面发好后，擀成方型，因为人多，我不用披萨盘烤，直接烤盘上
步骤 13/19

烤盘垫锡纸，把擀好的面片放入，用叉子在面片上随意叉一下，以防止烤时膨胀。
步骤 14/19

放入炒好的披萨酱。
步骤 15/19

放入煎好的鸡腿肉
步骤 16/19

再放入午餐肉
步骤 17/19

青椒圈
步骤 18/19

最后撒入马苏里拉芝士，烤箱180度，上下火，预热五分钟，然后把披萨放入中层，烤二十分钟左右，
步骤 19/19

各台烤箱不同，总之芝士溶化，有点微微泛黄，就烤好了。

发布于 2019-02-05