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粉蒸肉米饭套餐
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忧郁filth

饮食如何能均衡？每天的饮食中，肉类、蔬菜、谷物这些都要食用，但如何能做到，一顿饭就包含很多种类的营养呢？最简单的办法就是做套餐了。而且用到了蒸的烹饪方式，少了一份油腻与油烟，比较轻松自在，随便蒸蒸就好了嘛。利用电饭煲，一锅几出，让饮食更具有花样性。你家的电饭煲，可不是只会焖个米饭哦！

食材
五花肉 200g
大米 120g
紫薯 40g
玉米 100
圣女果 20g
白玉菇 30g
黄瓜 20g
粉蒸肉调料 3勺
料酒 2勺
生抽 1勺
水 3勺
油 1勺
盐 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉切成薄片，加入粉蒸肉调料。
  • 步骤 2/6
    加入料酒、生抽，少 许水，将肉片抓匀，一片片夹开，码在碗中，腌制15分钟。
  • 步骤 3/6
    将大米淘洗两遍后，放入电饭煲内，加入适量的水。
  • 步骤 4/6
    第二层将电饭煲自带的蒸笼盖上，将粉蒸肉放入，再顺便蒸个紫薯和玉米。
  • 步骤 5/6
    合上电饭煲盖子，选择精煮饭功能。
  • 步骤 6/6
    圣女果切片，与白玉菇和切成条状的黄瓜，一起放入另一个容器内，加入盐和油拌匀。在程序剩下8分钟时，将粉蒸肉取出，将蔬菜放入，直到程序结束，再焖5分钟，食物就全部都熟了。
小贴士

1.粉蒸肉调料在超市就能买到。

2.要加少量水，把粉蒸肉调料稍化开，这样蒸出来的肉软糯可口。

3.要事先比划好容器在蒸笼内的大小，能关闭好电饭煲盖子，否则准备好了，突然发现大小不合适，容易手忙脚乱。

4.如果不喜欢蔬菜的清淡，出锅后可以再淋少许生抽和蚝油，味道会更好。

发布于 2018-12-02
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