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芒果雪梅娘
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孤独jelly
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时间:1-2小时
食材
糯米粉 适量
淡奶油 120g
芒果 1个
牛奶 175ml
细砂糖 40g
黄油 5g
生粉 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将牛奶和细砂糖用微波炉加热一分钟让糖溶化，将糯米粉和生粉放入牛奶液中搅拌成面糊（面糊一定要搅拌至无颗粒物）
  • 步骤 2/9
    将拌好的面糊放入蒸锅，大火蒸30分钟，离锅
  • 步骤 3/9
    将蒸好的面糊加入黄油，搅拌使黄油溶化（因为我的面糊没蒸熟，所以在加入黄油后又蒸了段时间），放入冰箱冷却待用
  • 步骤 4/9
    将糯米粉放入锅中炒熟，至面粉微黄，装入盘子待用
  • 步骤 5/9
    在蒸面糊的同时打发奶油，在淡奶油中加入适量细砂糖（具体的量以个人口味加入），奶油打至可以拉出三角不会塌
  • 步骤 6/9
    芒果切成腰花，切成丁
  • 步骤 7/9
    取冷藏好的面糊取出，取适量面团用擀面杖擀成薄皮，加入奶油和芒果丁包成团子，再滚上一层炒好的糯米粉，放入冰箱冷藏就可以吃了，味道棒棒哒～～
  • 步骤 8/9
    用多余的奶油和芒果丁拌了做了水果沙拉，婆婆说吃起来爆爽，因为我在减肥所以不敢吃
  • 步骤 9/9
    这个是成品喽～～
发布于 2018-08-27
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