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响油凉拌茄瓜
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漷月池申申

前些天去超市买了个茄瓜，这是产于汕头市的丹樱生态园，今年四月初有去过丹樱生态园踏青了，感觉那里的景色优美，空气也清新，主要是花海的世界，也有瓜果蔬菜生擒类等的养饲，别有田园风光的气息，是一个让人感到闲暇而又暇意的好去所。茄瓜我还是第一次看过，长得是茄子而形状又像香瓜状，故名茄瓜吧，此瓜看说明是是培养于丹樱生态园的，冲着新鲜感我就把这瓜买了回来一试哦，这个瓜一个就很大，一个吃下去会吃不完，我就把它切成半，做成两个口味，现在先与大家分享一下蒸出来的美味——响油清凉拌茄瓜

食材
茄瓜 1/2个
干红辣椒 2个
蒜瓣 3瓣
葱 1颗
芝麻香油 10ml
生抽 5匙
白醋 5匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料
  • 步骤 2/11
    将茄瓜切半，然后切成条状
  • 步骤 3/11
    锅里加足水后烧开上锅蒸25分钟
  • 步骤 4/11
    蒸好取出，倒掉多余的水分
  • 步骤 5/11
    压蒜蓉
  • 步骤 6/11
    锅里倒入香油爆香蒜蓉
  • 步骤 7/11
    加入干红辣椒和生抽稍微热油即可
  • 步骤 8/11
    在茄瓜上淋入白醋
  • 步骤 9/11
    再将热好的油淋入茄瓜上即可
  • 步骤 10/11
    完成
  • 步骤 11/11
    夏日凉菜必备
发布于 2018-08-29
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