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纯果蔬花样饺子
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任性thesis

吃完火龙果，果皮别急着丢。因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。水饺的红色就是火龙果皮打成泥和面的，绿色是我做的青菜香菇肉馅中的青菜挤出来的汁，这样既保存食物营养又不浪费

食材
中筋面粉 适量
火龙果皮 适量
青菜香菇肉饺子馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    火龙果洗净削外皮
  • 步骤 2/16
    取皮适量
  • 步骤 3/16
    加少量的水入料理机打成泥
  • 步骤 4/16
    青菜洗净，切碎，用手挤一下取其汁液，过滤一下。分别和火龙果皮汁液和成两个面团，盖上湿布醒20分钟左右
  • 步骤 5/16
    分别从面团上取出两块，搓成长条状
  • 步骤 6/16
    把做花边的皮压扁擀成皮，包裹在另一个面团上，搓成长条状
  • 步骤 7/16
    切块压扁
  • 步骤 8/16
    擀成圆片
  • 步骤 9/16
    香菇青菜肉馅
  • 步骤 10/16
    包成你喜欢的形状，绿边的
  • 步骤 11/16
    红边的
  • 步骤 12/16
    红皮的
  • 步骤 13/16
    绿边的也好看
  • 步骤 14/16
    煮出来也很美腻哦
  • 步骤 15/16
    全绿色的也不错哦
  • 步骤 16/16
    上图咯
小贴士

颜色可以根据自己喜好进行调配，包法也可以包成自己喜欢的形状

发布于 2018-11-06
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