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彩色蔬菜汁饺子
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半盏茶茉莉花

大多数玩美食的人，努力做出新花样，绝不是为了吃，而是为了表达一种美好的生活态度，表达对美好生活的无限憧憬。。。周末，崽崽在预习新学期的课本，无聊中我玩起了彩色面团，不知不觉整整干掉了一整袋面粉，一边蒸，仔仔一边吃。。。幸福就是这么简单！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 1000g
油 适量
盐 适量
火龙果 一个
菠菜 三颗
南瓜 一瓣
猪肉 一大块
韭菜 一把
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有的食材准备好，南瓜蒸熟，火龙果清洗干净取皮榨汁、菠菜洗干净 汆烫后榨汁过滤取汁备用。
  • 步骤 2/10
    将三种汁分别和面粉拌匀，揉成光滑的面团，再加一个什么都不放的白色面团，盖上保鲜膜稍微醒制。
  • 步骤 3/10
    醒面的时候就可以做馅了，将猪肉切成大块，放入料理机里绞碎，加入韭菜段和一个鸡蛋和少量盐，拌匀备用
  • 步骤 4/10
    分别醒好的面团擀成薄片
  • 步骤 5/10
    用饺子模具压出形状
  • 步骤 6/10
    多余的面片揭开，不要浪费哦，可以再次揉制
  • 步骤 7/10
    将馅料放在饺子皮中间
  • 步骤 8/10
    包起来
  • 步骤 9/10
    全部做好
  • 步骤 10/10
    大火蒸熟即可
小贴士

1、火龙果和菠菜泥也可以直接揉面，如果你要求比较高的话，最好过滤。

2、汁的量自己凭感觉控制下，各种不同的面团硬度最好一样。

3、皮要稍微擀薄点，多撒点面粉，不会粘在面板上。

发布于 2019-09-30
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