豆角炒蛋 - 豆角炒蛋的做法,豆角炒蛋怎么做好吃,豆角炒蛋的家常做法 - 京细菜谱

豆角炒蛋

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夏季，豆角是家常菜，鸡蛋一年四季，家里都有，让上班族豆角炒蛋，方便又好吃，且营养。

时间:10-30分钟

食材

豆角 250克

鸡蛋 2个

盐适量

油适量

葱 1根

烹饪步骤

步骤 1/9

长豆角，洗干净，去蒂，去丝；
步骤 2/9

用刀切粒；
步骤 3/9

干锅，放盐炒；PS：必须是不粘锅，才能干锅炒哦，不然就放一点油；
步骤 4/9

豆角炒至六成熟，起锅；
步骤 5/9

鸡蛋打到陶瓷碗中；
步骤 6/9

鸡蛋加一点盐调均；
步骤 7/9

炒过的豆角和葱一起放入鸡蛋碗中，搅拌均匀；
步骤 8/9

热锅，倒油，把豆角鸡蛋调均的放入锅中，中火炒；
步骤 9/9

鸡蛋微黄，豆角即熟了，可以起锅，这是有浓浓的香葱味i.

小贴士

1.鸡蛋要放菠萝和陶瓷碗中，不能放不锈钢，颜色会变暗；

2.豆角要且粒粒状，菜好炒；

发布于 2019-02-10