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豆角炒蛋
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楚楚可人filament

夏季,豆角是家常菜,鸡蛋一年四季,家里都有,让上班族豆角炒蛋,方便又好吃,且营养。

时间:10-30分钟
食材
豆角 250克
鸡蛋 2个
适量
适量
1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    长豆角,洗干净,去蒂,去丝;
  • 步骤 2/9
    用刀切粒;
  • 步骤 3/9
    干锅,放盐炒;PS:必须是不粘锅,才能干锅炒哦,不然就放一点油;
  • 步骤 4/9
    豆角炒至六成熟,起锅;
  • 步骤 5/9
    鸡蛋打到陶瓷碗中;
  • 步骤 6/9
    鸡蛋加一点盐调均;
  • 步骤 7/9
    炒过的豆角和葱一起放入鸡蛋碗中,搅拌均匀;
  • 步骤 8/9
    热锅,倒油,把豆角鸡蛋调均的放入锅中,中火炒;
  • 步骤 9/9
    鸡蛋微黄,豆角即熟了,可以起锅,这是有浓浓的香葱味i.
小贴士

1.鸡蛋要放菠萝和陶瓷碗中,不能放不锈钢,颜色会变暗;

2.豆角要且粒粒状,菜好炒;

发布于 2019-02-10
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