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豆角炒蛋
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抖坠以接玖

这段时间豆角正应季，时不时买上一把，或者凉拌，或者炒肉末，我还喜欢做豆角焖面吃，今天中午时间紧张，直接就拿来炒鸡蛋了，不出10分钟就上桌了！

时间:10分钟内
食材
豆角 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里放油，将鸡蛋快速滑炒后装起。
  • 步骤 2/6
    将豆角焯水后捞起。
  • 步骤 3/6
    炒锅放油，爆香蒜末。
  • 步骤 4/6
    将豆角下锅翻炒。
  • 步骤 5/6
    放入炒好的鸡蛋。
  • 步骤 6/6
    炒匀，加盐调味即可。
小贴士

豆角焯水时可以放一点盐进去可保持豆角青绿。

发布于 2019-08-08
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