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豆沙馅（月饼）
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陨队矩接某

自己做的没有防腐剂,现在还是夏天,建议当天做当天就用掉；这个方子我做了17个50g的月饼和7个豆沙包；

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 200g
白砂糖/红糖 100g
食用油 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将红豆洗净放入高压锅，加入一指半高水，压30分钟再闷15分钟取出；用料理机打碎。
  • 步骤 2/3
    加入食用油，待油热后加入一半糖、豆沙中小火翻炒，豆沙稍有凝固时加入另一半糖，继续翻炒，炒至水基本蒸发豆沙成型。
  • 步骤 3/3
    盛出晾凉。
发布于 2018-08-27
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