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小炒牛肉丝

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斗勤烦每挠

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简单的小炒，家常美味~

时间:10-30分钟

食材

牛霖 200g

胡萝卜 1个

青椒 1个

蒜 2瓣

姜 1小块

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烹饪步骤

步骤 1/6

牛霖逆着条纹切丝，用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟
步骤 2/6

胡萝卜、青椒切丝，姜蒜切沫
步骤 3/6

锅里烧热油，爆香姜蒜沫
步骤 4/6

放入胡萝卜和青椒丝拌炒
步骤 5/6

炒至断生后放入腌制好的牛肉丝
步骤 6/6

大火翻炒至牛肉变色即可，出锅前调入少许盐调味

小贴士

牛霖为精选黄牛后腿的部位肉，肉质较嫩，筋少，适合炒来吃~

发布于 2019-01-24