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酸辣土豆丝
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zheng炀

【迷迭香】酸辣土豆丝几乎每家都会做，虽说都叫酸辣土豆丝，可真是一家一个味儿。但美味其实不需要这么复杂，无所谓最专业和最正宗。重要的只是，那是属于你们家的味道。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
青椒 1根
红椒 1根
干辣椒 10根
蒜 3瓣
香醋 1勺
盐 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆、青椒、 红椒、干红椒、蒜等备用
  • 步骤 2/10
    土豆去皮切丝
  • 步骤 3/10
    放在水中泡去淀粉
  • 步骤 4/10
    青红椒切丝，蒜切末
  • 步骤 5/10
    锅中热油，倒入蒜末
  • 步骤 6/10
    蒜末爆香后，倒入干辣椒小火炒香
  • 步骤 7/10
    干辣椒颜色稍微变暗时倒入沥干的土豆丝
  • 步骤 8/10
    土豆丝翻炒一下，倒入青红椒丝
  • 步骤 9/10
    继续翻炒至土豆丝变软，加入醋和盐
  • 步骤 10/10
    快去做属于你们家的酸辣土豆丝吧
小贴士

1.土豆丝尽可能地切细切细切细...

2.没有香醋的也可以用陈醋或米醋

发布于 2019-01-09
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