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小炒鸡脯肉
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姗姗liu

把家里的菜翻出来组合炒了个鸡脯肉，非常好吃呢～色香味俱全！

时间:10-30分钟
食材
鸡脯肉 一块
青椒 半个
胡萝卜 一根
剁椒 可用可不用
盐 适量
鸡精 适量
生抽 一汤勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡脯肉切丁之后加一勺料酒和一勺生粉用手抓匀，腌制15-30分钟。
  • 步骤 2/4
    胡萝卜切丁，青椒切小块备用。
  • 步骤 3/4
    热油锅加一勺剁椒炒香（不喜欢吃辣的就略过这个步骤）。然后下胡萝卜丁翻炒，半分钟后下鸡脯肉丁继续翻炒至鸡肉变色，此时可调入一勺生抽。最后加入青椒。加小半碗水没过食物的一半，不用盖锅盖，边轻轻搅动食物边加入适量食盐调味。
  • 步骤 4/4
    待水分渐干时调入一小勺味精增加鲜味，略微翻炒均匀后出锅即可。色香味俱全～
发布于 2018-08-17
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