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西葫芦炒鸡脯肉
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冰雪七色花爱恋

下午突然下起了一场大雨，本来刚准备去买菜，天公不作美，我可不想变成落汤鸡，赶紧逃回家了。冰箱里还有不少存货，只有动用储备了，呵呵有一块鸡脯肉，上次煮汤把它剔出来剩下的，正好，炒个西葫芦，味道应该不错。我冰箱里的存活估计一星期不买菜也还能应付，嘿嘿。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1只
鸡脯肉 300g
胡萝卜 1个
红椒 1个
姜 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
  • 步骤 2/6
    西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
  • 步骤 3/6
    起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。
  • 步骤 4/6
    依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。
  • 步骤 5/6
    待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。
  • 步骤 6/6
    出锅了，味道鲜香，西葫芦渗透有鸡肉的香味，还行。
小贴士

大火快炒

发布于 2022-09-16
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