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猪肉炒胡萝卜(家常炒菜通用版
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小枱呼呼蛋倪

我特别喜欢生吃胡萝卜，拿起一个嘎嘣脆。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 适量
胡萝卜 一根
指天辣 3-4个
青椒 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    这是食材，两人的分量。(五花肉，胡萝卜，青椒，指天椒，姜，蒜)
  • 步骤 2/8
    胡萝卜切的菱形，这样即美观又有食欲。
  • 步骤 3/8
    切切切…切完所有食材，准备下锅啦。
  • 步骤 4/8
    把锅烧热，放油，接着就放(姜，辣椒，蒜米)炒出香味。
  • 步骤 5/8
    接着就放五花肉爆炒，可以放一点点盐和一点点生抽酱油(大概就是小半勺)，为了让肉肉更香
  • 步骤 6/8
    把肉炒得有点焦黄的时候就下胡萝卜，放一点热水，别炒糊了，放盐，生抽(着色就行，别放多了，会变黑的)，然后不停的翻炒，ps:不要把青椒也一起放进去了，因为青椒比较容易熟，煮久了就没那么好吃了，
  • 步骤 7/8
    炒胡萝卜的过程中，看到胡萝卜变得没那么硬了，基本就熟了!教你们一个方法就是拿铲子戳一戳，也可以自己尝尝，差不多了我们就放青椒，翻炒一下，一分钟这样就可以出锅了。
  • 步骤 8/8
    成品图，没经过任何处理的。
小贴士

不懂切胡萝卜的可以问度娘，胡萝卜菱形切法，炒的过程中，如果太干了，一定要放些水。

发布于 2018-07-31
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