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手撕包心菜
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咖啡斩之碎梦喟
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时间:10-30分钟
食材
包心菜 半个
葱姜蒜,辣椒 各适量
花椒 30粒
白糖 一小勺
适量
适量
酱油 适量
蚝油 适量
油适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    包心菜一片一片撇下来用流动水冲洗干净控干水份,用手将菜叶 菜帮分别撕开适合入口的小块
  • 步骤 2/6
    将葱姜蒜切丝,辣椒剪小段,以及花椒备好
  • 步骤 3/6
    起油锅,放入花椒,待变色后,捞出丢掉,再放入葱姜蒜辣椒段,炒出香味
  • 步骤 4/6
    先放入菜帮翻炒稍软
  • 步骤 5/6
    再放入菜叶,依次加入醋、白糖、酱油、盐、蚝油,翻炒均匀,要大火哦
  • 步骤 6/6
    好嘞,出盘了,味道好极了
小贴士

包心菜要先蓬松的,口感比较嫩,喜欢辣口的可以多放些辣椒

发布于 2018-11-12
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