Name: 猪肺炒韭菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 猪肺 250g; 韭菜 100g; 姜片 少量; 料酒 少量; 生抽 少量; 八角 少量; 白糖 少量

猪肺炒韭菜

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忧郁filth

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那些年去吃过的麻辣烫，总少不了的猪肺串！长大后不太喜欢去吃，自己动手，干净卫生，以至回味。

时间:10-30分钟

食材

猪肺 250g

韭菜 100g

姜片少量

料酒少量

生抽少量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

锅里烧开水，加入猪肺焯一下，去除里面的脏物。
步骤 2/6

捞出再用冷水洗去浮沫。
步骤 3/6

猪肺切小片，加少许盐，再次揉洗干净。
步骤 4/6

下锅翻炒。
步骤 5/6

加入适量八角、料酒、生抽、白糖，大火转小火炒后盖上锅盖闷十分钟以上，放入韭菜翻炒三分钟左右至韭菜熟即可。
步骤 6/6

嗯，还可以！^_^

发布于 2018-07-21

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