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猪肺炒韭菜
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忧郁filth

那些年去吃过的麻辣烫,总少不了的猪肺串!长大后不太喜欢去吃,自己动手,干净卫生,以至回味。

时间:10-30分钟
食材
猪肺 250g
韭菜 100g
姜片 少量
料酒 少量
生抽 少量
八角 少量
白糖 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里烧开水,加入猪肺焯一下,去除里面的脏物。
  • 步骤 2/6
    捞出再用冷水洗去浮沫。
  • 步骤 3/6
    猪肺切小片,加少许盐,再次揉洗干净。
  • 步骤 4/6
    下锅翻炒。
  • 步骤 5/6
    加入适量八角、料酒、生抽、白糖,大火转小火炒后盖上锅盖闷十分钟以上,放入韭菜翻炒三分钟左右至韭菜熟即可。
  • 步骤 6/6
    嗯,还可以!^_^
发布于 2018-07-21
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