麻辣烤鱼
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霹雳小狼趴嗻
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特别喜欢麻辣的味道，就跟别人学的这道菜
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
鱼洗干净，沥干水分，划口，用盐，鸡精，料酒，孜然粉，花椒腌制一小时以上。 -
步骤 2/6
烤盘铺葱姜，将鱼平铺上面，烤箱200度提前预热，中层15分钟。
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步骤 3/6
油热，下葱姜蒜，小米椒，花椒，爆香。
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步骤 4/6
紧接着放郫县豆瓣酱，海底捞底料，煸炒。
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步骤 5/6
放配菜，耗油，鸡精，孜然粉，然后加水没过菜，炒熟关火。
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步骤 6/6
烤鱼放置盛装容器内，将炒好配菜倒入容器内，再次200度中层15分钟，出锅洒上香菜，成品图
小贴士
爱麻辣口味的人，炒菜加水后可在加把花椒炖煮
发布于 2018-09-15
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