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辣炒嘎喇
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傲凝砸

青岛三大宝,喝啤酒,吃嘎啦,洗海澡。配青啤的好搭档就是辣炒嘎啦,夏日街头,每桌必备一盘辣炒嘎喇~~~,在青岛工作一年了,免不了入乡随俗,今天自己在家也做一份简易版的辣炒嘎啦。

时间:10分钟内
食材
花蛤 500g
蒜蓉辣酱 10g
豆瓣酱 10g
甜面酱 10g
白糖 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将买来的花蛤泡一会,之后呢,将其煮熟。水中放一点点盐。
  • 步骤 2/7
    一勺蒜蓉辣酱,一勺甜面酱,一勺豆瓣酱,混合均匀,加入一点点水。
  • 步骤 3/7
    锅中加入一点油,然后加入蒜,翻炒一会。
  • 步骤 4/7
    放入煮熟的花蛤。
  • 步骤 5/7
    将调制好的酱汁倒入锅中。
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀,使每个花蛤上都能沾上酱汁。翻炒一会,即可出锅啦~~~
  • 步骤 7/7
    小贴身:如果有细葱,还有干辣椒可以爆锅的时候一块加入,我原材料比较少,就这样吧,味道还可以,就是有一点点咸,酱汁放多了。
发布于 2018-09-11
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