Name: 紫苏小炒牛肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 牛腿肉 300g; 紫苏 8片; 辣椒 5个; 大蒜 1个; 生姜 2g; 韭菜花 30g

紫苏小炒牛肉

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秋水意向嫳青

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院子种的紫苏，8月丰收了，喜欢它的味道，家常小炒里入一些会有惊艳。

时间:10-30分钟

食材

牛腿肉 300g

紫苏 8片

辣椒 5个

大蒜 1个

生姜 2g

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烹饪步骤

步骤 1/2

热锅冷油，姜蒜入锅。
步骤 2/2

入牛肉，牛肉尽量切细条。翻炒2分钟依次加入洋葱，辣椒，韭菜花。最后入紫苏，菜品出锅就会有紫苏清香，太早紫苏味就不太出来了。

小贴士

一般紫苏最后入锅。

发布于 2018-11-02

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