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豉椒排骨
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独孤傲弑黎
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时间:10分钟内
食材
排骨 500g
青椒 1个
红椒 1个
豆豉 1汤匙
亨氏番茄酱 适量
生抽 适量
糖 适量
清水 适量
淀粉 适量
料酒 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将排骨洗净,先加入1大匙料酒、1大匙生抽、1小匙糖,腌制15分钟,再加入1大匙淀粉拌匀。
  • 步骤 2/7
    将青红椒洗净,.切块备用。
  • 步骤 3/7
    将番茄酱3大匙、生抽1.5大匙、料酒1大匙、糖0.5大匙、清水4大匙放入小碗,调成料汁备用。
  • 步骤 4/7
    锅中放油烧热,将排骨放入油锅炸至金黄、捞出备用。
  • 步骤 5/7
    另起锅,放入少许油,先炒香蒜末、豆鼓,再放入青红椒一起炒;
  • 步骤 6/7
    倒入调好的料汁;
  • 步骤 7/7
    最后放入排骨炒匀,略收汁即可盛出。
小贴士

腌排骨淀粉不要同时放,先让排骨入味再加粉，淀粉也不要加太多,炒起来才不会粘粘乎乎的。

发布于 2018-08-18
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