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豉椒排骨蒸饭
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最近都流行吃煲仔饭,家呢没有煮煲仔饭的锅,我也想吃原汁原味的饭饭。怎么办呢,嘻嘻!!来个蒸的吧,也不错哦!
时间:10-30分钟
食材
大米
350g
菜心
3棵
排骨
1助排
红椒
2根
白糖
3g
生抽
3茶匙
食盐
3g
蒜
3粒
水淀粉
1/2茶匙
黄酒
1/2茶匙
豆豉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备好食材
步骤 2/10
蒜粒、红椒切碎,豆豉浸泡5分钟
步骤 3/10
排骨洗净用水淀粉、生抽、黄酒调味,抓拌均匀
步骤 4/10
然后把蒜、红椒放入排骨中调味,抓拌均匀,腌制1小时
步骤 5/10
排骨腌制到最后15分钟,再放入豆豉腌制
步骤 6/10
大米洗干净,放上适量的清水
步骤 7/10
锅里放水烧开,烧开后,放进米饭开蒸30分钟
步骤 8/10
米饭蒸至15分钟后,放进排骨一同蒸至熟
步骤 9/10
再把菜心焯熟,捞起
步骤 10/10
再把菜心焯熟,捞起
小贴士
1.吃饭前加进一勺生抽会有更有味道。
2.怕辣的可以少放的红椒。
发布于 2019-10-15
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