豆腐切成小块。可以把切好的豆腐块放在滚水里煮一下，这样豆腐比较容易保持形状

乐扣格拉斯碗里加色拉油，葱姜蒜和麻婆豆腐酱料。注意千万不要把普通玻璃碗放到微波炉里，忽冷忽热会炸裂的，很危险的。麻婆豆腐料我只用了一半，够咸度了。把这碗调料放到微波炉里高火叮一分钟。

取出后把豆腐加里面，搅匀。继续放微波炉里高火两分钟，这道菜就大功告成了。