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魔芋烧鸭子
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王语嫣architect

周末在家就是做吃的，看到家人吃得开心就好！魔芋在我四川老家叫黑豆腐、而在老公南充老家又叫灰菜。

时间:1-2小时
食材
鸭子 适量
魔芋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸭子斩块放锅中氽水，加点姜片和料酒
  • 步骤 2/8
    配料图
  • 步骤 3/8
    汆过水的鸭子
  • 步骤 4/8
    锅烧热倒油，下姜片和豆瓣酱炒香放鸭子煸炒出香味，放点酱油和料酒继续炒
  • 步骤 5/8
    炒到鸭肉色泽金黄加水适量放入香料和小葱加盖焖煮
  • 步骤 6/8
    烧鸭子的同时把魔芋切条用水稍煮一下，用清水漂着
  • 步骤 7/8
    鸭子烧到四十分钟时加入魔芋一起烧十几分钟，再加入两个美人椒提味。最后加盐和一点鸡精起锅
  • 步骤 8/8
    烧鸭子的同时又做了个剁椒蒸茄子，开胃下饭超级好吃
发布于 2018-08-22
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