jxcaipu logo
回锅小炒
6.9万 热度 7 收藏
花非洲的小白脸

中式炒菜中大葱经常作为配角出现,而且很受冷落,很多人不喜欢那个味。其实喜欢吃肉的人一定记着把大葱也一起吃了,这样才会好吃不怕胖。经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 1块
红椒 1个
青椒 2个
大葱 1根
2片
豆豉 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 一点点
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    辣椒去蒂洗净,大葱剥去老皮,五花肉洗净。
  • 步骤 2/5
    五花肉入沸水锅焯熟(筷子可轻松戳透瘦肉),切薄片。辣椒切片,大葱斜切段,姜切丝。
  • 步骤 3/5
    油锅烧热,入豆豉,姜丝煸香,入五花肉片煸炒出油。
  • 步骤 4/5
    肉片拨至一边,入辣椒片,大葱段煸炒至食材变软,撒少量盐。
  • 步骤 5/5
    加1勺料酒,1勺生抽,一点点糖,一点点老抽翻炒均匀,关火。
小贴士

肉片煸炒久一点,会很香。

发布于 2018-12-23
相关菜谱
写评论