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鸡丝凉面~献给父亲的爱
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剩蛋老人羽
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父亲节快要到了,做了一碗鸡丝凉面给老爸!祝父亲节日快乐!身体健康!
时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸脯肉
150g
面条
280g
黄瓜、胡萝卜
适量
芝麻酱
适量
生抽、醋
适量
芝麻油、蒜泥
适量
辣椒酱、盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
鸡胸脯肉洗干净,锅内放适量的水、葱、姜,煮至十几分钟左右。
步骤 2/10
煮好的鸡脯肉捞出沥水撕碎。
步骤 3/10
小碗中放入蒜泥,再放入一勺芝麻酱。
步骤 4/10
芝麻酱用少量的白开水化开,再放入其他的调料搅拌均匀成为碗汁。
步骤 5/10
胡萝卜和黄瓜少许,用工具刨丝备用。
步骤 6/10
选择是带碱的机工面,菜市场有卖。
步骤 7/10
锅内放入开水,大火烧开放入面条,再次沸腾后,煮一两分钟即可。
步骤 8/10
冷水过凉后沥干,拌入少许橄榄油防止粘连。
步骤 9/10
将凉面放入碗中,舀入少许碗汁拌匀,上面放上蔬菜丝与鸡丝,放入少许香菜即可!
步骤 10/10
香喷喷的鸡丝凉面就做好了,炎炎夏日带来一股清凉,祝老爸身体健康,有个好胃口!
小贴士
没有芝麻酱可不用,最好选择带碱的机工面!
发布于 2019-01-12
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