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鸡丝凉面~献给父亲的爱
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剩蛋老人羽

父亲节快要到了,做了一碗鸡丝凉面给老爸!祝父亲节日快乐!身体健康!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸脯肉 150g
面条 280g
黄瓜、胡萝卜 适量
芝麻酱 适量
生抽、醋 适量
芝麻油、蒜泥 适量
辣椒酱、盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡胸脯肉洗干净,锅内放适量的水、葱、姜,煮至十几分钟左右。
  • 步骤 2/10
    煮好的鸡脯肉捞出沥水撕碎。
  • 步骤 3/10
    小碗中放入蒜泥,再放入一勺芝麻酱。
  • 步骤 4/10
    芝麻酱用少量的白开水化开,再放入其他的调料搅拌均匀成为碗汁。
  • 步骤 5/10
    胡萝卜和黄瓜少许,用工具刨丝备用。
  • 步骤 6/10
    选择是带碱的机工面,菜市场有卖。
  • 步骤 7/10
    锅内放入开水,大火烧开放入面条,再次沸腾后,煮一两分钟即可。
  • 步骤 8/10
    冷水过凉后沥干,拌入少许橄榄油防止粘连。
  • 步骤 9/10
    将凉面放入碗中,舀入少许碗汁拌匀,上面放上蔬菜丝与鸡丝,放入少许香菜即可!
  • 步骤 10/10
    香喷喷的鸡丝凉面就做好了,炎炎夏日带来一股清凉,祝老爸身体健康,有个好胃口!
小贴士

没有芝麻酱可不用,最好选择带碱的机工面!

发布于 2019-01-12
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