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食材
鸭
500g
啤酒
一罐
姜片
3~5片
蒜头
3颗
盐
适量
糖
少许
老抽
半勺(调色)
生抽
调味
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
准备食材,鸭块洗干净。接着下一步
步骤 2/7
倒花生油放入姜片、蒜头煸炒出味。
步骤 3/7
放入鸭块大火煸炒,汤出现乳白色接着下一步。
步骤 4/7
倒入少许老抽均上色。
步骤 5/7
放点盐入味,煸炒均匀
步骤 6/7
倒入啤酒大概要没过鸭块,大火烧开转文火烧制20分钟
步骤 7/7
最后转大火收汁,装盘。
小贴士
控制好火候!
发布于 2019-01-24
191
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