jxcaipu logo
不辣的鱼香肉丝 给宝宝们下饭！
11.5万 热度 30 收藏
频独硕驳踩

鱼香肉丝按说属于川菜，地道的做法有泡椒一定是有些辣的，很多北方宝宝都不能吃，但酸甜可口又真的是下饭好菜。我特地为小外甥改良了配方，一下子他居然吃了两碗饭，家人乐得不行！分享一下吧，让宝宝多吃饭，长高高！

时间:30分钟-1小时
食材
瘦肉丝 200g
木耳（泡发） 20g
青椒（不辣） 20g
黄椒 20g
红椒（不辣） 20g
葱姜蒜 适量
料酒 一勺
酱油 2勺
糖 2勺
醋 2勺
番茄沙司/番茄酱 3勺
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    备料过程有点啰嗦，但磨刀不误砍柴工不是么！所用材料全部切丝！要有点耐心哦！
  • 步骤 2/4
    特别说一下肉丝：料酒两勺，花椒粉一点点，料酒一勺，淀粉一勺，抓匀备用。
  • 步骤 3/4
    鱼香汁按照：料酒：酱油：糖：醋：番茄汁：淀粉：水＝1：2：2：2：3：3：4的比例调在一个碗里。
  • 步骤 4/4
    热锅凉油，下葱姜蒜爆香，下肉丝炒变色，按顺序下胡萝卜，木耳，青椒，黄椒，红椒，翻炒均匀下鱼香汁，汤汁收浓起锅装盘即可！
发布于 2019-02-20
158
相关菜谱
写评论