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苏打牛扎饼干
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旧情话绮梅
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食材
黄油 30.0克
棉花糖 60.0克
奶粉 30.0克
蔓越梅 20.0克
苏打饼干 20.0片
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蔓越梅切碎备用
  • 步骤 2/12
    将全部材料称重，用容器装好，避免到时候手忙脚乱
  • 步骤 3/12
    黄油入不粘锅小火加热，至黄油全部融化
  • 步骤 4/12
    加入棉花糖，翻压至棉花糖融化
  • 步骤 5/12
    棉花糖全部融化，出现拉丝状态时
  • 步骤 6/12
    关火加入奶粉，快速翻炒均匀
  • 步骤 7/12
    之后倒入蔓越梅碎，快速搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    做好的馅料按下去软软的
  • 步骤 9/12
    取一片苏打饼干，陈热抹上适量的内馅，这一步一定要快一些，温度降低，就失去了粘合效果
  • 步骤 10/12
    之后盖上另外一片苏打饼干，双手按压一下内馅，让两片苏打饼干粘合在内馅上
  • 步骤 11/12
    趁热将饼干掰开，慢慢拉开，可以拉出长长的丝
  • 步骤 12/12
    苏打饼干搭配上酸甜的内馅特别好吃，适合小分量制作，放的时间长了，内馅水份流失会变硬，口感就不好啦
发布于 2023-06-08
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