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玉米粉燕麦窝头
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像风在颂

在超市看到燕麦窝头蒸的很漂亮，上面能看到燕麦颗粒。自己做窝头时也加点燕麦进去。我用的是速食麦片，蒸好之后就看不出燕麦了。不过自己做的窝头也很好吃哦。单纯玉米粉蒸窝头，吃起来粗糙发硬，多加点豆面进去，蒸出的窝头不但有自然的甜味，吃起来细腻香松，一点也不硬。

时间:10分钟内
食材
玉米粉 270克
速食燕麦片 30克
黄豆粉 150克
小苏打 2克
温水 230克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备食材。
  • 步骤 2/5
    玉米粉和燕麦片、豆粉、小苏打放入盆中拌匀。
  • 步骤 3/5
    分次加水，和成较硬的面团。
  • 步骤 4/5
    分成十份，搓成窝头，摆上蒸笼。
  • 步骤 5/5
    凉水上屉，水开后蒸20分钟。
小贴士

搓窝头时，手上沾点清水，就能搓成光滑的窝头。

发布于 2022-09-07
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