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小米玉米碎燕麦粥
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落寞persistence

我家何先森爱吃燕麦，各式燕麦，但总是吃也会吃厌的。于是想办法和其他谷物、干果做搭配，做出来还挺好吃的，又有营养。

时间:10-30分钟
食材
燕麦片 2把
小米 1把
玉米碎 1把
红枣 2颗
杏仁 5颗
枸杞 少许
牛奶 适量
炼乳（可选） 数量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小米和玉米碎洗净，红枣和杏仁切碎备用
  • 步骤 2/9
    锅中加入小半锅水，水开后倒入小米玉米碎，大火煮10分钟
  • 步骤 3/9
    小米玉米碎煮至大量冒泡后转小火，期间适当搅拌
  • 步骤 4/9
    小米玉米碎煮至黏稠呈糊状
  • 步骤 5/9
    加入适量牛奶，搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    加入燕麦片，小火煮至牛奶边缘微气泡后关火
  • 步骤 7/9
    调入炼乳
  • 步骤 8/9
    最后撒上红枣、枸杞和杏仁
  • 步骤 9/9
    香浓幼滑的小米玉米碎燕麦粥就做好啦
小贴士

1、这里是两人份的量，材料用量没有很严格，大家按喜好适量增减。2、小米玉米碎煮成糊状时容易粘锅，要多搅拌。3、我这里用的是快熟麦片，所以只要煮两三分钟就好，如果是燕麦粒之类的需要久煮的麦片，请与小米玉米碎一同下锅。4、牛奶不宜久煮，以免营养流失，添加炼乳可使麦片更幼滑。

发布于 2018-11-24
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