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烤鲅鱼
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幸骑蜗牛追导弾

以前老是听人说鲜的鱼打上来洗洗用水一煮,撒上把盐就可以吃了,说是非常的鲜美。可是一直就没有机会吃到,今天在小市场上看到小鲅鱼,卖家说是鲜的,我看了一下鱼的眼睛亮亮的,也剩的不多了不到三斤,我就一下子全包圆了,这就便宜些。卖家帮我全摘干净了,我回来一洗就行了,晚上马上烤上两条,一人一条,味道很好,我还担心腥呢,结果一吃只有香味没有腥味,决定了今天再烤一次。 我发现这样吃用油很少一点点,说是鲅鱼肉死,可是这样一烤我觉得不是很硬 ,还不错。远看像是秋刀鱼,通过上网查了一下,从它身上的花纹看出来了就是小鲅鱼

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 2条
适量
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这是买回来的小鲅鱼很新鲜洗好后放了两盘
  • 步骤 2/7
    拿出两条放入盘中
  • 步骤 3/7
    加入适量的盐
  • 步骤 4/7
    加入料酒
  • 步骤 5/7
    撒上了花椒碎,腌了三个小时
  • 步骤 6/7
    烤盘上放了锡纸,刷了点点油。然后把鱼放到上面
  • 步骤 7/7
    入烤箱200度烤20分钟就可以吃了
小贴士

做起来真是不用什么作料,鲜的就是好。

发布于 2022-06-05
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