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茶树菇鸡片
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一百玫瑰啦喎

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 250g
茶树菇 250g
胡萝卜 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
淀粉 适量
蛋清 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡胸肉切薄片
  • 步骤 2/7
    加适量料酒酱油淀粉蛋清盐拌匀，静置15分钟
  • 步骤 3/7
    茶树菇洗净切断
  • 步骤 4/7
    锅内热油滑炒鸡片，变白后盛出
  • 步骤 5/7
    重新油锅翻炒茶树菇和胡萝卜片
  • 步骤 6/7
    茶树菇变软后加鸡片翻炒
  • 步骤 7/7
    加适量酱油和水，收汁后盛出
小贴士

1、防癌抗癌

茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做"中华神菇"、"保健食品"、"抗癌尖兵"。

2、抗衰老

具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。

5、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。

发布于 2022-08-06
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