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茶树菇鸡汤
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茶树菇，又名茶薪菇，香味物浓，为“菇中之王”，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其清脆爽口、味道鲜美、口感极佳、外形美观、香气独特，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。

时间:1-2小时
食材
鸡脚、鸡翅、鸡骨 318g
新鲜茶树菇 182g
清水 适量
鸡粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：鸡脚、鸡翅和鸡骨。
  • 步骤 2/7
    食材：新鲜的茶树菇。
  • 步骤 3/7
    将茶树菇洗净，浸泡30分钟，去尾，用厨房剪刀剪段，沥干待用。
  • 步骤 4/7
    将鸡脚、鸡翅和鸡骨焯烫一下。
  • 步骤 5/7
    将食材全部放入煮锅中。
  • 步骤 6/7
    一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚，转小火煲1小时。
  • 步骤 7/7
    加入适量的鸡粉调味，拌匀，煮滚，即可关火。
小贴士

茶树菇干煸后大概是原来的三分之一，所以要稍微多一点，而且一定要把它撕开来哦

发布于 2018-12-03
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