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姬松茸茶树菇鸡爪猪骨汤
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foreign温柔

秋分到，早晚温差大，人体免疫力比较薄弱，容易受到寒气的侵袭，要及时增减衣服，注意养阴润燥，多喝开水，蔬果汁和汤水，以少量频饮为最好，弥补损失的阴津。秋高气爽，多做一些深呼吸运动，同时要注重精神调养，早睡早起，保持平和的心态。否则，容易伤肺。

这个时候，我们可以选择一些可以增强免疫力和调养身体的食品:中秋佳节，恰逢菇菌类植物季节，所以菇类食品入汤也是非常不错的选择哦~

这也是我家经常喝的一道汤，益气开胃，补肾滋阴~分量是5-6人的量~希望你们喜欢~

食材
姬松茸 6个
茶树菇 10克
花菇 6只
花生 15克
玉竹 15克
山药 10克
红莲子 15克
百合 15克
枸杞 6克
猪骨 500克
鸡爪 4-5只
姜 3片
葱 1棵
料酒 2勺
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有食材~姬松茸含有活性多糖体，具有扶正固体、增强人体免疫力等功效。茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用，营养丰富，蛋白质含量高，是优良的野生食用菌，在民间被誉为“神菇。
  • 步骤 2/6
    把汤料和猪骨用水清洗干净，鸡爪去除指甲，洗干净备用~
  • 步骤 3/6
    锅里放入清水，猪骨，鸡爪，料酒，姜，葱，开火用水煮一下，不用时间太长，避免骨内的养分流失，一般水开三到五分钟就可以，主要目的是除去骨中的血水，除去腥气并防止汤色混浊。
  • 步骤 4/6
    汤锅放入2500ml清水，把步骤1全部放进去~
  • 步骤 5/6
    大火煮沸后转文火煲2小时，最后放盐调味即可。（咕咚咕咚~山林草木的香气，满屋飘香~香气扑鼻，神清气爽呀~不信你试试~）
  • 步骤 6/6
    耶~汤煲好了，可以尽情享用啦~清香鲜甜，好开胃~大家不妨试一试~
小贴士

1.肉类记得要先焯水，防止汤色混浊。

2.菇类要多清洗几片，尤其是花菇，可以用玉米淀粉或生粉一同清洗。

3.要趁热喝哦~暖暖的才美味~

发布于 2018-06-26
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