肉丸蚝豉炒苦瓜
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凉瓜有清热解毒，清脂降压功能，味甘苦。蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
苦瓜切片，蚝豉浸泡20分钟捞出沥干备用 -
步骤 2/7
把蒜头下锅爆香
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步骤 3/7
倒入适量食用油，倒入蚝豉，翻炒
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步骤 4/7
翻炒一会儿
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步骤 5/7
倒入苦瓜，翻炒
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步骤 6/7
倒入肉丸，继续翻炒，晒适量水，加盖焖3分钟，开盖后继续翻炒，加入适量盐和生抽
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步骤 7/7
材料熟透后关火，上碟
小贴士
蚝豉需要预先浸泡
发布于 2023-01-09
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