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鱼头豆腐汤
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何必掩饰雨薇

鱼头配上嫩豆腐不但营养丰富，做法也特简单，煮出来的汤特鲜美。

时间:10-30分钟
食材
鱼头 500g
嫩豆腐 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼头劈开两半，鱼骨切成段！（鱼头烧汤鱼骨红烧！）腌制5分钟！锅烧热，倒少许油。放入姜在放入鱼头中小火煎。
  • 步骤 2/5
    煎至表面焦黄倒入开水加入姜盖上锅盖闷2分钟。
  • 步骤 3/5
    切好葱花备用。
  • 步骤 4/5
    烧开后再将切好的豆腐放进去！转小火直到汤变成奶白色。
  • 步骤 5/5
    出锅后在撒上葱花！就ok了。
小贴士

鱼头先腌制一会容易入味！一定要加入开水这样才能煮出鱼的鲜味！

发布于 2025-02-27
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