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黑木耳炒鸭蛋
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爱卖萌_

黑木耳含有丰富的维生素，营养丰富，可素可荤，味道鲜美，口感软滑。平时煮了黑木耳汤喝，今天换个口味，炒着吃。加了蛋，很香。这同样也是快手菜，适合上班族和厨房新手。

时间:10分钟内
食材
干黑木耳 30g
鸭蛋 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    木耳提前半天泡发
  • 步骤 2/10
    鸭蛋一个加料酒打散
  • 步骤 3/10
    洗干净后沥水
  • 步骤 4/10
    锅内热油，倒入蛋液炒熟，划块，装碗备用
  • 步骤 5/10
    另起油锅，倒入黑木耳炒
  • 步骤 6/10
    加适量的盐炒
  • 步骤 7/10
    加适量的料酒继续炒半分钟
  • 步骤 8/10
    倒入蛋块
  • 步骤 9/10
    炒均可装盘
  • 步骤 10/10
    好吃看的见
小贴士

木耳一定要提前泡软。炒的时候黑木耳不可以久炒，会发硬的

发布于 2023-02-23
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