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紫包滑蛋
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厥酵教约缮

紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。

今天用紫甘蓝和鸡蛋搭配做了这道紫包滑蛋，清香可口，营养丰富！

时间:10-30分钟
食材
紫甘蓝 100g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
蒜片 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    鸡蛋磕入碗中
  • 步骤 3/11
    打散
  • 步骤 4/11
    紫甘蓝切丝
  • 步骤 5/11
    坐锅，放油，爆香蒜片
  • 步骤 6/11
    放入紫甘蓝翻炒
  • 步骤 7/11
    放盐、鸡精翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    盛出
  • 步骤 9/11
    重新坐锅，放油，倒入蛋液
  • 步骤 10/11
    放盐、胡椒粉，煎熟
  • 步骤 11/11
    放在炒好的紫甘蓝上即可
小贴士

1、鸡蛋打散后煎出来的鸡蛋松软可口。

2、可以根据个人口味添加作料。

发布于 2022-08-02
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