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豆角干炒香干
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亦桃谁予琴乱

豆角干提前泡好，然后切段，把五花肉用锅煸出油，然后加入姜蒜炒香，倒入豆角干翻炒，加入生抽，料酒，盐炒匀，然后加入适量的水加盖焖至熟，约30分钟。做好的豆角干可以放冰箱保存，吃的时候取一些加上其它配菜，加点儿辣椒，味道会不一样，非常的香，而且豆角干的口感很好！

时间:10-30分钟
食材
豆角干 100g
香干 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜头 适量
辣椒 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    葱姜蒜，辣椒切细。
  • 步骤 2/10
    香干切片。
  • 步骤 3/10
    热油炒香姜蒜，倒入香干，加入生抽，盐炒匀。
  • 步骤 4/10
    煸香。
  • 步骤 5/10
    这是焖好的豆角干。
  • 步骤 6/10
    把豆角干倒入和香干一起翻炒。
  • 步骤 7/10
    炒匀。
  • 步骤 8/10
    加入辣椒炒出辣味。
  • 步骤 9/10
    最后撒入葱花即可。
  • 步骤 10/10
    装盘上菜了！
小贴士

豆角干已经是入味的，所以在炒香干时先加入调料把香干炒入味，然后再加入豆角干一起翻炒。

发布于 2022-08-02
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