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木耳豆角干焖鸡
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桔子flux

婆婆自己晒的豆角,上次回山东带了一些回来,喜欢用来焖各式各样的肉吃,当然五花肉是首选,但是鸡块也不错,很香啊,而且热量低一点,哈哈!

这个菜的豆角干最好吃啦,超下饭!

食材
鸡块 500g
豆角干 80g
木耳 8g
适量
适量
适量
适量
花椒 适量
葱花 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡块处理干净备用;
  • 步骤 2/11
    豆角干都提前泡发好;
  • 步骤 3/11
    豆角干切成适量大小的段;
  • 步骤 4/11
    木耳泡发好后洗净备用;
  • 步骤 5/11
    锅中热油,下姜蒜和花椒爆香;
  • 步骤 6/11
    倒入鸡块翻炒;
  • 步骤 7/11
    炒至两面有点香了;
  • 步骤 8/11
    加入木耳一起炒一下;
  • 步骤 9/11
    加适量清水,生抽,老抽和少许糖;然后焖约15分钟左右;
  • 步骤 10/11
    再下豆角干,再焖约15分钟;
  • 步骤 11/11
    最后收汁,试味,不够咸就再下点盐,够就不用啦,撒上葱花即可!
小贴士

这个焖鸡加入五香粉也会很香的,别具风味!放点辣椒,也会很好吃!

发布于 2022-06-26
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