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咸蛋黄蒸娃娃菜
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染墨丶若流云运鹏
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家里真空包装的咸鸭蛋还剩好多,要快点消耗,前段时间,做蛋黄酥消耗了点。今天用它来和娃娃菜一起蒸,应该味道不错!
时间:10-30分钟
食材
娃娃菜
1颗
咸蛋黄
2个
油
适量
盐
适量
海米
适量
烹饪步骤
步骤 1/11
娃娃菜洗干净,根部稍微划一刀
步骤 2/11
取一小锅加水加点鲜鸡汁或者浓汤宝调个高汤,家里有高汤此步省略
步骤 3/11
海米用黄酒浸泡一会
步骤 4/11
把海米切成小颗粒
步骤 5/11
取一盘把娃娃菜先放入,然后上面铺上海米粒
步骤 6/11
取2个咸蛋黄放在上面
步骤 7/11
把调好的高汤倒入盘内
步骤 8/11
包上保险膜上蒸笼蒸20分钟
步骤 9/11
取出后加香葱末
步骤 10/11
浇上一点热油
步骤 11/11
咸蛋黄蒸娃娃菜就可以上桌了
小贴士
海米有腥味所以要先用黄酒泡,不喜欢可以换成火腿末,鲜肉糜都可以
发布于 2022-04-13
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