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素烧四季豆
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一碗

四季豆是餐桌上的常见蔬菜，无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都非常好吃，营养丰富。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。 豆角食用效果，有理中益气，补肾健胃和五脏。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 400g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
大葱 适量
大蒜 适量
绵白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    四季豆过水洗净，去筋，掰成段，
  • 步骤 2/12
    葱蒜切末，
  • 步骤 3/12
    四季豆干锅炒绿，
  • 步骤 4/12
    颜色变深时盛出，
  • 步骤 5/12
    锅中倒油，中火加热，下葱蒜末爆香，
  • 步骤 6/12
    下四季豆翻炒，
  • 步骤 7/12
    加适量酱油炒匀，
  • 步骤 8/12
    加适量白糖炒匀，
  • 步骤 9/12
    加适量水，适量盐，煮10分钟，
  • 步骤 10/12
    最后加适量味精，翻炒均匀，
  • 步骤 11/12
    大火收汤后关火，
  • 步骤 12/12
    出锅装盘。
小贴士

豆角一定要炖熟才能食用，生食会中毒。

发布于 2024-02-14
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