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香菇葱炒四季豆
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绰溉塘车涸

四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经。化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

增进食欲

四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。

缓解缺铁性贫血

四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
香油 适量
白胡椒粉 适量
香菇 4朵
洋葱 50g
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香菇泡好切丝，葱蒜切碎。
  • 步骤 2/11
    洋葱切片。
  • 步骤 3/11
    四季豆切丝。
  • 步骤 4/11
    热油炒香蒜粒。
  • 步骤 5/11
    加入香菇丝炒香。
  • 步骤 6/11
    加入四季豆翻炒。
  • 步骤 7/11
    炒匀上色。
  • 步骤 8/11
    加入洋葱翻炒。
  • 步骤 9/11
    淋入生抽，盐，香油，白胡椒粉和香菇水调的汁。
  • 步骤 10/11
    炒匀，四季豆熟入味撒上葱花即可。
  • 步骤 11/11
    上菜了！
小贴士

香菇要洗净再泡水。

发布于 2022-12-24
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