蛋香猪蹄炒四季豆 - 蛋香猪蹄炒四季豆的做法,蛋香猪蹄炒四季豆怎么做好吃,蛋香猪蹄炒四季豆的家常做法 - 京细菜谱

蛋香猪蹄炒四季豆

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增进食欲四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。缓解缺铁性贫血四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。养胃下气主治脾虚兼湿、食少便溏，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

时间:30分钟-1小时

食材

四季豆 250g

猪蹄 150g

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

葱蒜切碎。
步骤 2/13

熟猪蹄是红烧过的。
步骤 3/13

鸡蛋两个打散。
步骤 4/13

四季豆切成丝。
步骤 5/13

两勺生抽，几滴香油，适量胡椒粉，适量的盐和少量的水兑成料汁。
步骤 6/13

热锅凉油先摊熟鸡蛋备用。
步骤 7/13

另起锅，放适量油炒香蒜粒。
步骤 8/13

倒入猪蹄炒香。
步骤 9/13

加入四季豆翻炒。
步骤 10/13

淋入料汁炒匀。
步骤 11/13

加入摊熟的鸡蛋炒香。
步骤 12/13

炒至入味，四季豆熟即可，撒上葱花关火。
步骤 13/13

上菜了！

小贴士

鸡蛋不要摊太老了。

发布于 2020-03-31