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黑芝麻香炒四季豆
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翟笑迎暖风

四季豆怎么吃简单、营养，突然脑海里呈现出那天吃的黑芝麻炝芹菜，在视觉上翠绿的蔬菜点辍上黑芝麻非常的醒目、漂亮，并且加入了黑芝麻的香味和营养，使菜肴的口感和营养价值都提升了。于是就用黑芝麻素炒四季豆，上面再撒上些肉松，金黄、增色、增香，很受家人的欢迎。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 500g
黑芝麻 40g
油 适量
盐 适量
鸡精 少许
大蒜 1头
肉松 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    锅中水加热，放入少许盐
  • 步骤 2/15
    倒入几滴油
  • 步骤 3/15
    将四季豆放入焯制
  • 步骤 4/15
    焯制七、八分熟
  • 步骤 5/15
    捞出后用凉水浸泡一下
  • 步骤 6/15
    将黑芝麻和肉松准备好
  • 步骤 7/15
    锅中油三分热后放入葱花爆香
  • 步骤 8/15
    倒入四季豆翻炒均匀
  • 步骤 9/15
    放入适量盐
  • 步骤 10/15
    加入少许鸡精
  • 步骤 11/15
    放入蒜末
  • 步骤 12/15
    将黑芝麻倒入
  • 步骤 13/15
    加入了黑芝麻
  • 步骤 14/15
    翻炒均匀即可出锅
  • 步骤 15/15
    上面放入少许肉松，鲜香的炒四季豆就可上桌啦
小贴士

焯制四季豆时加入适量的盐和油，可以保持菜品的绿色。

四季豆一定要熟透才不会中毒，为了减少炒制的时间，所以焯制到七、八分熟为宜。

发布于 2022-08-17
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