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香辣四季豆
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噗哈哈哈XD

喜欢吃四季豆，因为它的鲜嫩和清甜，昨天看了网友分享的美食，有一道用四季豆和虾拌炒的菜，感觉非常开胃和香辣的口感，于是，也琢磨着自己做一款适合自己口味的“香辣四季豆”，结果呢，很快就被家人一扫而空（因为第一次做，只用少量的四季豆）今后可以多做些，因为，确实非常美味好吃。

时间:10分钟内
食材
四季豆 150g
去头虾 20g
油 适量
生抽 适量
辣椒粒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将买回的四季豆去头尾然后一分为二。
  • 步骤 2/10
    准备几只去头小虾。
  • 步骤 3/10
    炒锅热油将蒜米爆香。
  • 步骤 4/10
    然后将四季豆放入翻炒片刻。
  • 步骤 5/10
    用锅盖盖起改中火焖煮五分钟。
  • 步骤 6/10
    当四季豆焖煮熟之后放入适量生抽调味。
  • 步骤 7/10
    将煮熟的四季豆装入碟上。（我只要少量的做“香辣四季豆）
  • 步骤 8/10
    另起锅将虾放入爆炒然后放入点儿辣椒碎。
  • 步骤 9/10
    然后将炒熟的四季豆回锅拌炒均匀即可。
  • 步骤 10/10
    炒好的“香四季豆”虾肉香辣爽口，四季豆清甜中带有微辣，很下饭开胃。
小贴士

四季豆可以先用水煮一下预防炒不熟而中毒，如果不想用水煮的话一定将四季豆焖炒至熟。

发布于 2022-07-23
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