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洋葱香炒四季豆
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一元

四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经。化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝汁 适量
米醋 适量
洋葱 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洋葱切成丝。
  • 步骤 2/9
    蒜头切碎，多一点蒜头炒起来更香。
  • 步骤 3/9
    四季豆切成丝备用。
  • 步骤 4/9
    热油炒香蒜粒。
  • 步骤 5/9
    倒入洋葱一起炒香。
  • 步骤 6/9
    加入四季豆丝大火翻炒。
  • 步骤 7/9
    淋入二勺生抽，一勺蚝汁，适量的盐炒匀，然后沿着锅边倒适量的米醋。
  • 步骤 8/9
    炒至入味即可。
  • 步骤 9/9
    装盘上菜了。
小贴士

蒜头多点会更香哦！四季豆切丝易熟且入味。

发布于 2023-01-02
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