jxcaipu logo
红薯丝饼
2.7万 热度 160 收藏
月光族

朋友送了我一小袋富硒红薯， 平时我爱蒸米饭的时候放上一个煮着吃。而今天呢， 我想换换口味，将它刨成丝煎成小饼吃。这小饼制作起来很简单， 加入点盐调味； 加入点面粉混后即可。 平底锅放少许油， 将红薯丝按压成小饼平铺在锅中，不一会儿，香味就飘出，再翻面将另一面也煎至金黄，就可以品尝了，撕下一块，细细体会它的焦脆和香甜，幸福甜蜜在口中荡漾。。。

时间:10分钟内
食材
红薯 3个
面粉 2勺
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料；
  • 步骤 2/7
    红薯切成细丝后放入适量的盐腌制一下；
  • 步骤 3/7
    再拌入面粉；
  • 步骤 4/7
    如果太干可以加入少许水（注意千万不要加多了），让面粉湿湿的裹在红薯丝上；
  • 步骤 5/7
    热锅凉油， 将红薯丝倒入平铺在锅底薄薄一层；
  • 步骤 6/7
    中小火， 将它们双面煎至金黄即可。
  • 步骤 7/7
    可以开吃了。
小贴士

1. 红薯丝加入少许盐腌制一下杀出水分；2.拌入面粉后如果过干可以加少许水， 千万不要加多了，避免红薯丝饼不易酥脆；3. 放入锅中煎注意要薄薄的平铺在锅底一层即可， 这样煎出来的红薯丝饼更酥脆。

发布于 2023-03-05
239
相关菜谱
写评论