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红薯丝炒萝卜丝
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前方blind

红薯和胡萝卜的营养就不多说了，都知道是非常有益健康的。之前用红薯丝和胡萝卜丝凉拌过，但吃过醋炒红薯丝后就不想吃凉拌的了，红薯切细丝用水浸泡过后，易熟，而且吃起来脆甜，觉得非常好吃，所以这次加了胡萝卜丝一起炒试试看，真是的，觉得还是炒的更好吃一些呢。

时间:10分钟内
食材
红薯 200g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
醋 适量
香油 适量
紫皮圆葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    红薯去皮洗净，半个圆葱，胡萝卜洗干净。
  • 步骤 2/11
    红薯切细丝用水浸泡10分钟。
  • 步骤 3/11
    胡萝卜和圆葱切丝。
  • 步骤 4/11
    炒锅热油，先炸香圆葱丝，后放入五香粉翻炒几下。
  • 步骤 5/11
    捞出红薯丝放入，继续翻炒。。
  • 步骤 6/11
    放入胡萝卜丝。
  • 步骤 7/11
    放适量盐，继续翻炒。
  • 步骤 8/11
    加入米醋继续炒。
  • 步骤 9/11
    加入鸡精。
  • 步骤 10/11
    加入熟芝麻。
  • 步骤 11/11
    炒匀出锅。
小贴士

圆葱也不要放的太少，很调味的。

全程大火快速翻炒，等调料一样样添加完也就熟了。

醋可以多放一些。

发布于 2023-06-05
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